Und die Branche wächst stetig. Das zeigt nicht nur die gestiegene Anzahl an Betrieben der Systemgastronomie, sondern auch die enorme Nachfrage nach qualifizierten Mitarbeitern. Nie zuvor wurden beispielsweise so viele Fachleute für Systemgastronomie ausgebildet.
Hier setzt die Weiterbildung zum Betriebswirt für Systemgastronomie (IST) an. Sie bereitet Mitarbeiter mit langjähriger Berufserfahrung sowie engagierte Fachleute für Systemgastronomie auf eine Tätigkeit im mittleren Management vor. Die Absolventen verfügen über branchenspezifisches Managementwissen und können z. B. Positionen mit Personal- und Budgetverantwortung übernehmen.
Die Weiterbildung dauert 14 Monate und beginnt jeweils im April und Oktober.